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Je suis fier de présenter certains de nos plats typiques STARR à Première classe Acela.

Stephen Starr a contribué à transformer Philadelphie en l'une des villes de restauration les plus dynamiques d'Amérique. Son succès avant-gardiste à New York, en Pennsylvanie, DC et en Floride lui a valu de multiples distinctions, dont celui d'être nommé « Restaurateur de l’année » de Bon Appétit et Zagat et « Restaurateur exceptionnel » de la Fondation James Beard.

La lasagne al forno de la pizzeria Stella est aussi chaleureuse et réconfortante que le quartier d’où elle vient. Chaque bouchée combine des nouilles de lasagne traditionnelles recouvertes de sauce tomate – parfaitement équilibrées avec juste un soupçon de douceur.

Comme New York et Philadelphie, le bœuf au poivre noir Buddakan regorge de saveurs. Le filet de choix est parfaitement mariné dans une sauce épicée au poivre noir, mélangé au wok avec des herbes et des piments rouges, puis finalement garni de beignets chinois croustillants.

Les spaghettis bolognaise classique de Parc sont préparés avec des pâtes accompagnées d’une riche sauce bolognaise au bœuf mijotée lentement, garnies de fromage Grana Padano fraîchement râpé, le tout servi avec du pain à l’ail croustillant.