Découvrez les nouveautés STARR de notre menu printemps et été
Découvrez les nouveautés STARR de notre menu printemps et été
Enrichissez votre voyage avec les délicieux plats du menu STARR
Les clients de la première classe Acela seront ravis d’apprécier la continuité de l’art culinaire proposé par le restaurateur Stephen Starr. À partir de ce printemps et jusqu’à la fin de l’été, les clients pourront déguster à bord une nouvelle sélection de plats emblématiques provenant de restaurants STARR emblématiques tels que Buddakan, PARC et El Vez.
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Je suis fier de présenter certains de nos plats typiques STARR à Première classe Acela.
Stephen Starr a contribué à transformer Philadelphie en l'une des villes de restauration les plus dynamiques d'Amérique. Son succès avant-gardiste à New York, en Pennsylvanie, DC et en Floride lui a valu de multiples distinctions, dont celui d'être nommé « Restaurateur de l’année » de Bon Appétit et Zagat et « Restaurateur exceptionnel » de la Fondation James Beard.
BŒUF AU POIVRE NOIR
Buddakan à Philadelphia est une oasis asiatique moderne où le goût règne en maître. Le Black Pepper Beef est une symphonie de saveurs mettant en vedette des cubes de filet saisis à la perfetion pirouettant au cotés de rousettes chinoises et de piments chili en lamelles. La sauce épicée au poivre noir enveloppe le bœuf et éveille les sens. C’est une danse de chaleur et de saveur recevant une ovation debout des papilles gustatives enchantées.
Comme toute grande brasserie parisienne, Parc in Philadelphie sert un alléchant coq au vin. Ce plat français classique comprend de la poule de Cornouailles braisée avec des carottes rôties, des oignons perlés, des champignons et du bacon, dans une riche réduction de vin rouge, servie sur une purée de pommes crémeuse.
COQ AU VIN
ENCHILADAS AUX HARICOTS NOIRS
Des interprétations inattendues de classiques rejoignent la cuisine traditionnelle à El Vez à Philadelphie. Ce délicieux plat mexicain combine les saveurs terreuses de haricots noirs, de maïs sucré et de fromage Chihuahua salé, le tout enveloppé dans des tortillas de maïs et nappé d'une savoureuse sauce tomate fumée.
Nos nouvelles sélections exclusives de menus, provenant de restaurants STARR renommés et disponibles uniquement à bord de la Première classe Acela, sont proposées pour ravir vos papilles et améliorer votre expérience de voyage. Nous nous efforçons de rendre votre temps avec nous plus agréable grâce à des commodités élevées et des services inégalés. Bon voyage et merci d'avoir choisi de voyager en Première classe Acela, où vous êtes servi comme une Starr.
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