Découvrez les nouveaux STARR's de notre menu d'automne et d'hiver

 

Enrichissez votre voyage avec les délicieux plats du menu STARR

 

Les clients de la première classe Acela seront ravis de continuer à profiter de l'art culinaire et du service haut de gamme proposés par le restaurateur Stephen Starr. À partir de cet automne et jusqu'à la fin de l'hiver, les clients pourront déguster à bord une nouvelle sélection alternée de plats de signatures provenant des célèbres restaurants STARR, tels que Le Diplomate, PARC et le Continental Mid-Town.

 


Je suis fier de présenter certains de nos plats typiques STARR à Première classe Acela.

Stephen Starr a contribué à transformer Philadelphie en l'une des villes de restauration les plus dynamiques d'Amérique. Son succès avant-gardiste à New York, en Pennsylvanie, DC et en Floride lui a valu de multiples distinctions, dont celui d'être nommé « Restaurateur de l’année » de Bon Appétit et Zagat et « Restaurateur exceptionnel » de la Fondation James Beard.

 

MACARONI AU FROMAGE ET AU HOMARD

 

 

Un incontournable du menu du Continental Mid-town à Philadelphie depuis sa création, cette préparation non conventionnelle élève la nourriture réconfortante à un niveau supérieur. Des pâtes orzo et des morceaux de homard sont mélangés à une sauce au fromage veloutée, recouverts de chapelure panko, le tout cuit à la perfection.

 

BŒUF BOURGUIGNON

 

 

Comme toute grande brasserie parisienne, le Parc de Philadelphie sert un bœuf bourguignon qui met l'eau à la bouche. Ce copieux ragoût français comprend du bœuf tendre braisé avec des carottes rôties, des oignons perlés, des champignons Cremini, du bacon et du jus de vin rouge, le tout servi sur une purée de pommes crémeuse.

 

 

S'inspirant du sud ensoleillé de la France, Le Diplomate à Washington, incorpore des saveurs et des ingrédients méditerranéens dans ce plat savoureux. Un mélange de quatre salades fraîches : concombres et feta, pois chiches et couscous, lentilles dans une vinaigrette à la moutarde, et carottes râpées arrosées d'huile d'olive et de citron sont réunis pour un régal léger et frais.

BOL ST. TROPEZ

 

 

 

Nos nouvelles sélections exclusives de menus, provenant de restaurants STARR renommés et disponibles uniquement à bord de la Première classe Acela, sont proposées pour ravir vos papilles et améliorer votre expérience de voyage. Nous nous efforçons de rendre votre temps avec nous plus agréable grâce à des commodités élevées et des services inégalés. Bon voyage et merci d'avoir choisi de voyager en Première classe Acela, où vous êtes servi comme une Starr.